Вино Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2005 - Аллегрини, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2005, 750 мл

Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус: Вино имеет сложный, изящный, терпкий, бархатистый вкус с хорошей структурой, устойчивыми танинами и легкой горчинкой. Долгий финал с оттенками фруктов и минералов.

Аромат: Вино обладает выразительным ароматом с нотками ежевики, миндаля и изюма.

Сочетается с: Вино отлично сочетается с обильными мясными блюдами и блюдами из дичи, а также пикантными сырами вроде острой горгонзолы. Благодаря особой технологии изготовления вино является прекрасным дополнением к экзотическим блюдам восточной и азиатской кухни.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты

Amarone — чрезвычайно важное вино в итальянском виноградарстве, оно является символом области Valpolicella. Технология его изготовления необычна: виноград вначале подвергают заизюмливанию на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет 42% своего веса. Почвы виноградников — разнообразные, в основном известняковые, каменистые и имеет хороший дренаж. Вино имеет 20-летний потенциал выдержки. Рекомендуется открыть бутылку за 1 час до питья.