Происхождение: Франция, Шампань
Аппеласьон: Champagne AOC
Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне
Особенности производства: нежное, легкое шампанское с прекрасно сбалансированным букетом и долгим душистым послевкусием. В утонченном аромате гармонично дополняют друг друга тона красных ягод и фруктов, а в изысканном и сложном букете переплетены ноты, малины, цитрусовых, вишни и цедры граната. Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.
Дегустационные характеристики: Шампанское цвета лепестков розы с малиновым блеском. Шампанское обладает фруктовым ароматом с доминирующими нотками красных ягод и клубничного джема. Вкус: нежный, прекрасно сбалансированный вкус с тонами фруктов, малины, земляники, цитрусовых цукатов, румяного багета, с продолжительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание: Шампанское идеально сочетается с сашими из красного тунца, с мясным карпаччо с ломтиками персика и зеленью и орехами. Из основных блюд прекрасно подойдет к жареной птице, телятине. В качестве десерта можно выбрать бисквит с красными ягодами. Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−10º C.
