Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны.
Актуальную цену можно уточнить, связавшись с нами. Приносим извинения за возможные неудобства!
18+ сайт только
для совершеннолетних.
Дистанционная продажа
алкоголя исключена.
Чрезмерное употребление алкоголя
вредит вашему здоровью.
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Шампанское "Cuvee Elisabeth Salmon", 2002 - "Кюве Элизабет Сальмон", 2002, 750 мл

Шампанское "Cuvee Elisabeth Salmon", 2002 - "Кюве Элизабет Сальмон", 2002, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Шампанское  "Cuvee Elisabeth Salmon", 2002 -  "Кюве Элизабет Сальмон", 2002, 750 мл
    Цена:
    5 071 руб.
    ID Товара :
    5568
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Шампань
    Производитель:
    Billecart Salmon
    Сорта винограда:
    Шардоне / Пино Нуар
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2002
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • Отзывы

    Цвет: Шампанское глубокого медного цвета.

    Вкус: Вкус шампанского гармоничный, деликатный, живой, глубокий, тонко сбалансированный и богатый. Длительное послевкусие раскрывается нотками мягких специй и роз.

    Аромат: Шампанское с богатым и нежным ароматом красных ягод, нотками пряностей, мяты и цитрусовых.

    Сочетается с: Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

    Глубина цвета: умеренное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 6-8°C

    Интересные факты

    "Cuvee Elisabeth Salmon" — одно из лучших розовых шампанских вин в мире! Это великое, элегантное, аристократичное шампанское было создано в 1988 году в честь соучредителя и основателя Дома шампанских вин Элизабет Сальмон. Выполненное, по словам известного винного критика Роберта Паркера, в стиле "вневременной элегантности, это шампанское характеризуется высшим балансом, ...замечательной гармонией и чистотой".

    "Cuvee Elisabeth Salmon", 2002 года — утонченное и соблазнительное шампанское с мягким мерцающим отражением и фантастическим потенциалом. Кюве производят из ассембляжа винограда сортов Шардонне и Пино Нуар, взятых в равной пропорции. 2002 год — величайший винтаж, потому что сезон был практически идеальным для виноградарства и, следовательно, для шампанского, затмевая другие прекрасные винтажи, такие как 1996 и 1998 года. Если хотите элегантности и нежности, шампанское "Кюве Элизабет Сальмон" 2002 года — это ваш выбор!

    Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.

    Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.

    Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия"(Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0

    Категории товара

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет