Шампанское Billecart-Salmon, Brut Rose - Билькар-Сальмон, Брют Розе, 750 мл - купить по выгодной цене в Москве
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Шампанское Billecart-Salmon, Brut Rose - Билькар-Сальмон, Брют Розе, 750 мл

Шампанское Billecart-Salmon, Brut Rose - Билькар-Сальмон, Брют Розе, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Шампанское Billecart-Salmon, Brut Rose - Билькар-Сальмон, Брют Розе, 750 мл
-25 %
    Цена:
    11 639 руб.
    8 729.20 руб.
    (Экономия в цене - 2 909.80 руб.)
    ID Товара :
    2968
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Шампань
    Производитель:
    Billecart Salmon
    Цвет вина:
    Розовое
    Сорта винограда:
    Шардоне / Пино Менье / Пино Нуар
    Выдержка:
    в бутылке на осадке
    Содержание сахара:
    Брют
    Алк, %:
    12%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • Отзывы

    Цвет: Шампанское нежно-розового цвета с золотыми отблесками и тонкими пузырьками.

    Вкус: Вкус вина чистый и элегантный, с оттенками красных фруктов и свежим послевкусием с нотками малины, цитрусовых и минералов.

    Аромат: Аромат вина представлен элегантным, тонким букетом с изящными нотками красных фруктов и цитрусовой цедры.

    Сочетается с: Шампанское идеально в качестве аперитива, также может сопровождать блюда из лосося, суши, десерты.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 8-10°C

    Интересные факты

    Шампанское "Brut Rose" от Дома Билькар-Сальмон покоряет своей элегантностью, деликатностью и превосходным балансом. "Секрет" производства этого кюве и методы виноделия оттачивались семью поколениями Билькар-Сальмон. Купаж шампанского состоит из классических сортов — Шардонне, Пино Менье и Пино Нуар, которые винифицируются как красное вино. "Брют Розе выходит из бутылки с тонким ароматом свежесрезанных цветов, ягод и минералов. Вино показывает великолепный внутренний дух, наряду с настойчивыми меловыми нотами и долгим, возвышенным финалом", — Роберт Паркер.

    Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.
    Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. 
    Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Billecart Salmon Перейти ›
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Розовое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • 0,75 л.
    • Экстра-брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • 2002
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • 1999
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Розовое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет