Шампанское Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, 0,75 gift box - Билькар-Сальмон, Брют Блан де Блан, в подарочной коробке, 750 мл - купить по выгодной цене в Москве
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Шампанское Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, 0,75 gift box - Билькар-Сальмон, Брют Блан де Блан, в подарочной коробке, 750 мл

Шампанское Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, 0,75 gift box - Билькар-Сальмон, Брют Блан де Блан, в подарочной коробке, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Шампанское Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, 0,75  gift box - Билькар-Сальмон, Брют Блан де Блан, в подарочной коробке, 750 мл
    Цена:
    10 709 руб.
    ID Товара :
    5614
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Шампань
    Производитель:
    Billecart Salmon
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Шардоне
    Выдержка:
    в бутылке на осадке
    Содержание сахара:
    Брют
    Алк, %:
    12%
    В наличии

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    Не можете определиться?

    Мы проконсультируем Вас по выбору

    подходящего напитка для вас или в подарок.

    • Описание
    • Отзывы

    Цвет: Шампанское бледно-золотого цвета с деликатным тонким муссом.

    Вкус: Вкус шампанского оживленный, нежный, элегантный, с оттенками фруктов, минералов и сливочного масла, послевкусие длительное, с нюансами жареных орехов, дымка и печеной корочки.

    Аромат: Первичные минеральные и цитрусовые ароматы постепенно сменяются оттенками белых цветов.

    Сочетается с: Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, икрой и морепродуктами.

    Глубина цвета: бледное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 6-8°C

    Потенциал хранения: 25 лет

    Интересные факты

    Brut Blanc de Blancs, 1999 — деликатное и живое, сбалансированное, чистое, очень гладкое кюве, нежный вкус которого продолжается в длительном послевкусии, позволяя в полной мере оценить красоту и характер Шардонне. Обозреватель "Wine Advocate" Антонио Галлони справедливо назвал вкус "Brut Blanc de Blancs, 1999" "глубоким и многомерным".
    Особенностью кюве является купаж Шардонне с лучших Гран Крю Кот де Блан: Шардонне из Chouilly дарит шампанскому утонченность, урожай из Avize — власть и силу, а виноград из Mesnil-sur-Oger влияет на структуру шампанского и его способность к выдержке. Потенциал хранения вина — до 2024 года.

    Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.
    Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.
    Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!
    Будьте первым, кто оставит отзыв!
    5.0
    Все от Billecart Salmon Перейти ›
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • 2002
    • Сухое
    • 12.5%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Розовое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • 1999
    • Сухое
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Розовое
    • в бутылке на осадке
    • Брют
    • 12%
    • Франция
    • Billecart Salmon
    • Белое
    • в бутылке на осадке
    • 0,75 л.
    • Экстра-брют
    • 12%
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?

    Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
    Да, мне исполнилось 18 лет
    Нет