Цвет: Пиво непрозрачного черного цвета с коричневой пенной шапкой.
Вкус: Богатый, сложный вкус пива обладает сливочной текстурой, повторяет аромат нотами сладкого солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, к которым добавляются нюансы темных фруктов, аниса, сливочной помадки. Послевкусие сухое, горьковатое.
Аромат: Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, нюансов дегтя, солодки, карамель и тонких древесных нот.
Сочетается с: Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо), фуа-гра, сырами, шоколадом и шоколадными десертами.
Температура сервировки: 12-14°С
Состав: ячмень хмель
Технология созревания: Дображивание в бочке
Вид: Очень крепкое
Тип ёмкости: Бутылка
Интересные факты
Чтобы понять, что из себя представляет пиво
"Brian" BA Bourbon, надо понять — кто такой Брайан? Брайан — это человек с высоким духом и тяжелым весом. Это боксер, пусть и не самый известный, но находящийся в расцвете сил, который в состоянии продолжать путь вверх по международной лестнице, так как он боролся против таких чемпионов, как Ларри Холмс, Эвандер Холифилд и Майк Тайсон. Созданный в стиле Imperial Porter и выдержанный в бочках из-под бурбона, "Брайан" Бурбон является прямым соперником "Джоржд" Бурбон. Вопрос в одном — сможет ли он нокаутировать "Джорджа"? Судить Вам.
О производителе
В 2006 году математика и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовления "клона" датского пива Brøckhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство
Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.
