Аппеллясьон: COGNAC, BORDERIES AOP
Выдержка коньячного дистиллята не менее 23 лет
Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Блан, Коломбар
Виноградники и терруар: 23 га виноградников поделены между тремя сортами винограда: Уни Блан (95%), Коломбар, Фоль Блан. Бесспорно, только купажированием разных сортов можно добиться богатства ароматов в качественном коньяке. Расположенные на склонах реки Шаранты виноградники хорошо продуваются ветром, редко подвергаются сильным дождям и укрыты от летней жары во время всего вегетационного периода.
Дегустационные характеристики: коньяк насыщенного янтарного цвета с оттенками красного дерева и приятным бриллиантовым отблеском. Ароматы очень гладкие, мягкие , прекрасно сбалансированные, с ярко- выраженными нотами жасмина и жимолости. Легко угадываются тона портвейна, грецкого ореха, ванили, шоколада, а также нюансы пряных ароматов карри и шафрана. Бархатный вкус коньяка, очень деликатный с нотками груши. Продолжительное послевкусие, длится несколько минут, позволяет уловить ноты абрикоса и имбиря в финале. Превосходная гармония вкуса и богатства ароматов, апогей зрелости коньячных спиртов.
Рейтинги и награды:Flavor Community Award - " 5* Best of 2015 year "; Difford's Guide 2014 - 4*+ "Outstanding"; IWSC Award 2014 - Silver Medaille; Concours Mondial Bruxelles - Silver Medailee 2014
Коньячный дом Pierre Lecat - история коньяка началась 80 лет назад, когда дедушка Жан-Люк Лассудьер вернулся в Сан - Фрэнь, чтобы восстановить семейную ферму и посадить там новые виноградники. Уже к 1970-му году, ферма стала производить коньячные спирты в большом объеме и высокого качества. Это позволило их продавать в крупные коньячные дома. Так и по сей день, мы работаем с Martell, Courvoisier, Rémy Martin и др. Однако, часть спиртов сохранялась с собственных погребах и со временем только улучшалось качество коньячных дистиллятов. На сегодняшний день у нас большой запас спиртов, возраст которых более 25 лет. Идея создания коньяка Pierre Lecat родилась несколько лет назад, имея целью создать высококачественные коньяки для ценителей этого прекрасного продукта во всем мире.
Девиз нашего бренда - время и изящное искусство, именно поэтому, на логотипе представлены механизмы часов, когда-то случайно найденных в кармане... Хронометр самых волнующих и памятных событий в вашей жизни.
