Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Игристое вино Van Loveren, "Papillon" Brut - Ван Ловерен, "Папийон" Брют, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Van Loveren, "Papillon" Brut - Ван Ловерен, "Папийон" Брют, 750 мл
    820 руб.
    ID Товара :
    1937
    Страна:
    ЮАР
    Регион:
    Западный Кейп
    Производитель:
    Van Loveren
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Коломбар / Совиньон Блан
    Объем, л:
    0.75
    Содержание сахара:
    Брют
    Алк, %:
    11.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино нежного золотисто-соломенного цвета. Устойчивый перляж из крошечных пузырьков.

    Вкус: Элегантное игристое вино со свежим, легким, сухим, фруктовым и деликатным вкусом. Сочное послевкусие с нотами персика и цитрусовых.

    Аромат: Аромат игристого вина — тонкая вуаль из нот цитрусовых, персика и зеленого яблока.

    Сочетается с: Классический аперитив. Вино рекомендуется сочетать с устрицами, моллюсками и другими морепродуктами.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: лёгкое

    Температура сервировки: 6–10 °С

    Потенциал хранения: 1-2 года

    Интересные факты

    Белое сухое игристое вино "Papillon" Brut представляет собой бленд сортов Коломбар (80%) и Совиньон Блан (20%), выращенных в Западном Кейпе. Совиньон Блан произрастает на хорошо дренируемых аллювиальных песчаных почвах, Коломбар — на аллювиальных почвах, также оснащенных отличным природным дренажом. Урожайность участков не превышает 15 тонн/га; средний возраст лоз равен 15 годам. Орошение виноградников производится под контролем цифровых технологий. Уборка урожая — механическим способом. Преимущество машинного сбора урожая заключается в возможности работы только ночью, когда низкие температуры воздуха позволяют уберечь урожай от порчи. Винификация напитка протекает традиционным способом с медленной алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Шампанизация вина происходит посредством искусственного обогащения вина углекислым газом. До розлива вино хранится в стальных танкерах под давлением. Фильтрация и бутилирование вина происходит также под давлением.

    О производителе

    Винодельня Van Loveren, основанная в 1937 году в городе Робертсон, начинала свою деятельность как небольшая ферма. Через двенадцать лет, в 1949 году было произведено первое вино. Сегодня компания Ван Ловерен является современным высокотехнологичным предприятием с широким портфелем продукции: от традиционных вин, выполненных в стиле Нового Света, до безалкогольных винных напитков для детей и взрослых.

    Как участник организации BWI (Biodiversity and Wine Initiative), компания стремится минимизировать вред, наносимый фермерством природной среде обитания флоры и фауны Южной Африки. Компания также придерживается принципов устойчивого земледелия путем внедрения в практику рекомендаций для поддержания биологического разнообразия, специально разработанных организацией BWI для южноафриканского виноделия. Современные технологии, такие как, компьютеризированная нейтронная система измерения уровня влажности, позволяют фермерам максимально эффективно использовать воду. В то время как ирригация одного гектара земли традиционным способом требует не менее 7.5 млн литров в год, система компании Ван Ловерен помогает снизить этот объем до 5 млн литров.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет