Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Игристое вино Serafini & Vidotto, Bollicine di Prosecco, gift box - Болличине ди Просекко, в подарочной упаковке, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Serafini & Vidotto, Bollicine di Prosecco, gift box - Болличине ди Просекко, в подарочной упаковке, 750 мл
    2 691 руб.
    ID Товара :
    1989
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Венето
    Производитель:
    Serafini e Vidotto
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Глера (Просекко)
    Объем, л:
    0.75
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино соломенно-желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина свежий, фруктовый, мягкий и очень приятный. Послевкусие округлое, фруктовое и длительное.

    Аромат: В аромате вина преобладают ноты спелых фруктов — желтого яблока, дыни и груши. Позднее к ним присоединяются нюансы цветов акации и легкий аромат хлебного теста.

    Сочетается с: Вино является прекрасным аперитивом, хорошо гармонирует с морепродуктами, приготовленными на пару крабами, моллюсками и ракообразными.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 8-12°С

    Интересные факты

    Брют "Болличине ди Просекко" производится с 1987 года. Он изготавливается из сорта Просекко, выращиваемого на юге области Монтелло. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Средний возраст лоз — от 10 до 15 лет. Урожай собирается в конце сентября и помещается для ферментации на 10 дней в чаны из нержавеющей стали. В год производится от 30 до 60 тысяч бутылок этого великолепного изящного напитка.

    В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.

    Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет