Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква

Игристое вино Recaredo, Brut De Brut Gran Reserva Brut Nature, Cava DO, 2004 - Рекаредо, Брют де брют Гран Ресерва Брют Натюр, Кава DO, 2004, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Recaredo, Brut De Brut Gran Reserva Brut Nature, Cava DO, 2004 - Рекаредо, Брют де брют Гран Ресерва Брют Натюр, Кава DO, 2004, 750 мл
    5 273 руб.
    ID Товара :
    1894
    Страна:
    Испания
    Регион:
    Каталония, Кава
    Производитель:
    Recaredo
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Макабео / Чарелло
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2004
    Содержание сахара:
    Брют
    Алк, %:
    12%
    Количество
    -+штКупить
    • Описание

    Цвет: Вино соломенно-желтого цвета с золотыми бликами и мелкими пузырьками.

    Вкус: Вино отличается хорошей кислотностью и полным, элегантным, сбалансированным, бархатистым, свежим вкусом с тонами айвы, персика, цитрусовых, орехов, засахаренных фруктов, дикого меда и сливочных оттенков. Послевкусие стойкое, долгое и очень элегантное.

    Аромат: Насыщенный, элегантный, тонкий и довольно сложный аромат вина изобилует оттенками спелых плодов (персика, запеченного яблока, грейпфрута), цитрусовых, аниса, сухофруктов, цветов и ванильного торта, ограненных утонченными минеральными и сливочными нотами.

    Сочетается с: Вино составит отменную пару с блюдами из риса, рыбы, морепродуктов, а также хорошо сочетается с рыбой-гриль, белой рыбой в соусе и фуа-гра.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 10ºC

    Биодинамическое: Да

    Интересные факты

    "Brut De Brut Gran Reserva Brut Nature" — превосходное белое сухое игристое вино из Испании, созданное из винограда сортов Ксарел-Ло и Макабео. Ягоды для этого вина собираются вручную с самых старых лоз, которые есть в распоряжении хозяйства "Рекаредо" — это виноградники "Кан Помей" (Сант Садурни), "Ла Педра Бланка" (Субиратс) и "Россель де ла Серра" (Торрелавит). Лоза выращивается на суглинистых и известняковых почвах с применением принципов органического земледелия. Сорт Ксарел-Ло проходит ферментацию в дубовых бочках. После бутилирования вино подвергается вторичному процессу брожения, который занимает около 78 месяцев. На винодельне "Рекаредо" отдают предпочтение пробкам из натурального сырья. Ремюаж проводится вручную в специальных стойках, а дегоржаж проходит без традиционного замораживания горлышка бутылки. Учитывая почтенный возраст этого вина, его рекомендуется открыть за несколько минут перед подачей на стол, чтобы его ароматический и вкусовой букет раскрылись во всей своей полноте. 

    История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет