Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Игристое вино Raventos i Blanc, Gran Reserva "de la Finca" Brut, Cava DO, 2014 - "Де ла Финка" Брют, 2014, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Raventos i Blanc, Gran Reserva "de la Finca" Brut, Cava DO, 2014 - "Де ла Финка" Брют, 2014, 750 мл
    3 510 руб.
    ID Товара :
    2142
    Страна:
    Испания
    Регион:
    Каталония, Кава
    Производитель:
    Raventos i Blanc
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Чарелло / Макабео / Парельяда
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2014
    Содержание сахара:
    Брют
    Алк, %:
    12%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино чистого, яркого светло-желтого цвета.

    Вкус: Вкус вина выразительный, свежий, приятный, элегантный и изящный, с фруктовыми тонами (помело) и оттенками зеленой травы.

    Аромат: Нежный аромат вина наполнен фруктовыми (цитрусовыми) нотами, оттенками кондитерских изделий и выпечки, деликатными нюансами тостов.

    Сочетается с: Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдами из рыбы, ризотто.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 6-8 °C

    Потенциал хранения: 4 года

    В коробке: 6

    Интересные факты

    "De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. В 2014 году купаж вина составили исключительно автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50 километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград для создания престижных игристых вин, способных успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Чарелло были посажены в 1964 году (часть пересажена в 2002-м), Макабео на двадцать лет раньше (в 1944-м), а Парельяда выращивается с 1984 года.

    Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в середине августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет.

    Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет