Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Игристое вино Ca' Montebello, Bonarda, Oltrepo Pavese DOC, 2017 - Ка' Монтебелло, Бонарда, 2017, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Ca' Montebello, Bonarda, Oltrepo Pavese DOC, 2017 - Ка' Монтебелло, Бонарда, 2017, 750 мл
    912 руб.
    ID Товара :
    2074
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Ломбардия, Ольтрепо Павезе
    Производитель:
    Ca' Montebello
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Кроатина
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2017
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    12.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

    Вкус: Вино обладает богатым, обволакивающим вкусом с приятными танинами, нотами красных фруктов, фиалки, дрожжей и шоколада. Послевкусие прочное, стойкое, с кислинкой.

    Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен оттенками вишни, черной смородины и клубники, которые смешиваются с душистыми нотами подлеска.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни (аньолотти, равиоли с мясом, ризотто с грибами или шафраном), жарким, свиной колбасой в натуральной оболочке, приготовленным на гриле красным мясом, запеченной дичью и сырами средней степени зрелости.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 14-16 °С

    Интересные факты

    Игристое красное вино Ca' Montebello, Bonarda создается из винограда сорта Кроатина, к которому, в зависимости от винтажа, добавляются другие местные сорта, выращенные на участках с восточной и западной экспозицией, которые располагаются на невысоких холмах Ольтрепо Павезе. Кроатина является самым старым культивируемым в этой местности виноградом, первые исторические заметки о нем датируются 1200-м годом. Урожай собирается вручную на пике зрелости. После дестеблирования и мягкого прессования осуществляется 10-дневная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино проходит процесс естественного брожения в автоклаве.

    О производителе

    Виноградники хозяйства Ca' Montebello простираются на невысоких холмах провинции Павия. Согласно старинным картам территория "Монтебелло" изначально принадлежала домену Arnaboldi и считалась одной из лучших местностей для выращивания винограда. Сегодня  это — семейная компания, возглавляет которую Луиджи Скарани. Уже несколько поколений семьи Скарани занимаются виноделием и передают традиции и полученный опыт своим преемникам, благодаря чему качество вин непрестанно растет и совершенствуется. Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью.

    Многолетний опыт, традиции и харизма виноделов Ca' Montebello наделяют вина хозяйства особой индивидуальностью.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет