Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Игристое вино Adriano Adami, "Dei Casel", Valdobbiadene DOCG, gift box - Адриано Адами, "Дей Казель", в подарочной коробке, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Игристое вино Adriano Adami, "Dei Casel", Valdobbiadene DOCG, gift box - Адриано Адами, "Дей Казель", в подарочной коробке, 750 мл
    1 959 руб.
    ID Товара :
    2358
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Венето, Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене
    Производитель:
    Adriano Adami
    Цвет вина:
    Белое
    Сорта винограда:
    Глера (Просекко)
    Объем, л:
    0.75
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    11%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино нежного соломенного цвета. Стойкий перляж из мелких пузырьков образует красивую пену сливочного оттенка, напоминающую мусс.

    Вкус: Игристое вино отличается изысканным, гармоничным, мягким и очень свежим фруктовым вкусом с сухим послевкусием.

    Аромат: Насыщенный, щедрый аромат игристого вина манит свежими нотами желтого яблока, персика и тропических фруктов в оправе из цветочных оттенков глицинии и акации.

    Сочетается с: Являясь превосходным аперитивом, это вино также чудесно подойдет для сопровождения любых торжественных трапез. Зачастую его подают к печенью, пирожным и традиционной итальянской выпечке типа Panettone и Pandoro.

    Глубина цвета: светлое

    Тело/Насыщенность: лёгкое

    Температура сервировки: 6–10 °С

    Интересные факты

    Свежее, нежное и очень ароматное вино "Dei Casel" носит местное прозвище семьи Адами. Вино создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного на холмах в местности Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo, где расположены древнейшие виноградники региона. Выращенный здесь виноград, придает игристым винам особенно тонкий аромат и изящный вкус. Урожай обычно собирается в период с 20 сентября по 10 октября. После мягкого прессования ягод, полученный сок ферментируется с культурами дрожжей при контролируемой температуре (17-19 °С). Созревание вина на тонком осадке осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и длится три месяца. Вторичное брожение производится по "Metodo Italiano" (метод Шармá) в стальных автоклавах под давлением при температуре 15-17 °C. Перед бутилированием игристого вина производится его холодная стабилизация и фильтрация для удаления дрожжевого осадка.
    Вино получало золотые и серебряные награды на конкурсе "Mundus Vini" в 2004-2008 годах.

    Винодельческое хозяйство Adriano Adami владеет большей частью лучших виноградников области Венето. Земли Адриано Адами находятся в провинции Тревизо, где местное население занималось изготовлением вина еще в средние века. История винодельни началась в 1920 году, когда Абель Адами приобрел у графа Бальби Valier старейший виноградник в области Венето — Zardini, основанный еще в 1717 году. Этот виноградник примечателен еще и тем, что находится в зоне Valdobbiadene. Это единственный апелласьон в Италии, имеющий статус DOCG, где производят вина Prosecco. Виноградник разбит на склонах естественного амфитеатра, защищенного Доломитскими горами от холодных ветров. Внутри амфитеатра сложился особый микроклимат, способствующий плавному и полному вызреванию винограда. Виноградник высажен на  известняковых почвах, на которых культивируется сорт винограда Глера, ещё называемый Просекко. Из этого винограда изготавливают одноименное классическое вино с хорошей кислотностью и приятной легкой сладостью во вкусе. В хозяйстве Adriano Adami производят вина Brut, одинаково хорошо подходящие для ценителей сухих и полусладких вин.  
    Все вина, выпускаемые хозяйством Adriano Adami, многократно отмечались известными винными критиками. Винный журнал «Wine Spirits» в 2009 году присвоил хозяйству Adriano Adami звание лучшего производителя года.

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет