Цвет: Очень красивый розовато-малиновый цвет.
Вкус: Очень элегантное, слегка кисловатое, маслянистое с продолжительным послевкусием.
Аромат: У шампанского чарующий аромат, который сочетает в себе сладость малины, красной смородины, яркие нотки земляники и едва заметные нотки корицы.
Сочетается с: Прекрасный аперитив. Также очень хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, креветкам, омарам, лангустам, восточной пряной кухне и десертам, на основе сухофруктов.
Глубина цвета: умеренное
Тело/Насыщенность: среднее
Температура сервировки: 8°С-10°С
Интересные факты
Rose de Saignee Brut — это превосходное шампанское, свежее, чистое и элегантное. Любой, кто любит розовые вина, обязательно должен попробовать это вино, хотя бы однажды. В бокале раскрываются чарующие земляничные нотки в сочетании с великолепной структурой и глубиной, являясь отражением местного терруара. Благодаря методу производства, который называется "кровопускание" (saignee) и заключается в очень непродолжительной мацерации на кожице с отделением сока, который вытек произвольно, вино действительно получается очень нежное, гармоничное и естественное.
Винный дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в Департаменте Об, составляет 6Га. 40 лет назад, в 1992 году, Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье почвы подготавливают механически, а для удобрения виноградных лоз используются только органические смеси. Для производства используются дубовые бочки, а триажный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов 20 века.
