Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012 | купить Франция Красное Сухое Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012 в Москве — цена 9 862 руб., отзывы, рейтинг на Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6123007Московская областьМосква
г. Москва, 3-я улица Ямского Поля д.2
Пн-Пт с 10:00-18:00
Корзина
0
Информация
Пн-Пт с 10:00-18:00
Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012

Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012
Цена:
9 862 руб.
ID Товара :
332
Страна:
Франция
Регион:
Бордо / Медок / Пойяк
Цвет вина:
Красное
Сорта винограда:
Мерло / Каберне Совиньон / Каберне Фран / Пти Вердо
Выдержка:
в дубовых бочках
Год урожая:
2012
Содержание сахара:
Сухое
Алк, %:
13,5
В наличии

Не можете определиться?

Мы проконсультируем Вас по выбору

подходящего напитка для вас или в подарок.

Не можете определиться?

Мы проконсультируем Вас по выбору

подходящего напитка для вас или в подарок.

  • Описание
  • О регионе
  • О стране
  • Отзывы

Апелласьон: PAUILLAC AOP, BORDEAUX 

Сорта винограда: 54% Каберне Совиньон, 37% Мерло, 7% Каберне Фран, 1% Пти Вердо,1% Карменер

Терруар:Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. Гравиевые почвы. Плотность посадки 10000 лоз/ га.

Особенности производства: Ручной сбор винограда, двойной триаж( селекция винограда). Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, при контролируемой температуре, в течение 2-3 недель. Ассамбляж производится на ранней стадии выдержки. В течение 16-18 месяцев, вино выдерживается в барриках, 30% из которых, новые. Многие баррики берутся в Chateau Mouton.

Дегустационные характеристики: Вино глубокого малинового цвета с пурпурным оттенком. В ярком, насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, ежевики с нотками белого шоколада, черносмородинного ликера, кедра и жаренного багета. Вкус вина округлый, гармоничный, с бархатистыми, сладковатыми танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с каре ягненка, запеченым мясом под ароматным соусом, ростбифом, стейком, выдержанными сырами.

ТРИ СОСТАВЛЯЮЩИХ УСПЕХА
Легендарный терруар, престижное соседство и удачное знакомство: история и успех замка Клерк Милон выражены в этих трех словах. Терруар Пойяка, соседство с Шато Мутон и Шато Лафит, а что насчет знакомства, то нужно забежать немного вперед. В 18 веке замок был включен во владения Лафита. При Революции отошел в руки семьи Клерк, добавившей в название замка имя холма Милон, на котором он расположен. Знаменитый Крю Классе 1855 года по причине многочисленных перепродаж и наследований в скором времени пришел в упадок. В 1970 году, вот он счастливый случай, и Барон Филипп Ротшильд покупает хозяйство приводя до уровня легендарного Крю Классе.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
С по 1970 по 1982 лицевая этикетка Шато Клерк Милон изображала «Jungfraubecher» – позолоченный бокал для празднования свадеб в 18 веке (сейчас находится в Музее искусства, в замке Мутон Ротшильд), что было интерпретацией исконной этикетки этого вина. Но с 1983 на этикетке появляются пара танцоров - изображение статуэток выполненных из драгоценного камня немецкими мастерами в 17 веке. Статуэтки также хранятся в Музее искусства Мутона Ротшильда. (www.chateau-clerc-milon.com)



Бордо — один из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. Это второй в мире по величине винодельческий регион, расположенный на западе Франции, вокруг реки Гаронн, в окрестностях города Бордо. Благодаря близости моря и, как следствие, мягкому влажному климату, в сочетании с местными почвами, вина из Бордо отличаются великолепным качеством и сложным, элегантным букетом. Несмотря на стойкую ассоциацию Бордо с красными винами, здесь делают все варианты: красное, розовое и белое сухие вина, игристое вино (Cremant d’Bordeaux) и сладкие десертные белые вина. Вина бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато» (фр. châteaux). В регионе насчитывается порядка 9 тыс. хозяйств и 15 тыс. виноградарей, от самых маленьких до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 млн. бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Красные бордоские вина традиционно купажированные, то есть из смеси разрешённых виноградных сортов. Классическими бордоскими сортами являются: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Гораздо реже используются в купажах мальбек и карменер. В целом, на левом берегу Жиронды, в купажах превалирует каберне совиньон, а на правом же берегу больше отдают предпочтение мерло. В Бордо есть условное разделение на «правобережные» и «левобережные» вина. Белые бордоские вина традиционно также купажированные. Для производства белых вин, в том числе и сотернов, в основном используют совиньон блан, семийон и мускадель, реже уни блан, коломбар, мерло блан и другие. Подобные сочетания сортов используют во многих странах мира, когда виноделы производят вино в «бордоском» стиле.
В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
Будьте первым, кто оставит отзыв!
5.0


В нашей винотеке Grand Cru вы можете купить Вино Château CLERC MILON 2012- Шато Клерк Милон 2012 всего за 9 862 руб. рублей от производителя вина .


ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Обращаем Ваше внимание, что информация на сайте носит исключительно информационный характер о реализуемых товарах и исключает возможность дистанционной продажи алкогольной продукции.
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет