Мы на связи 24/7
Мы в соц.сетях:
Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Fattoria del Teso – Шабли из Тосканы

Fattoria del Teso – Шабли из Тосканы
Хозяйство Фаттория дель Тезо (Fattoria del Teso) располагается в муниципалитете Монтекарло (Montecarlo), это
живописная средневековая деревушка в окрестностях города Лукка (Lucca), примерно на полпути между Флоренцией и Тирренским морем.
Fattoria del Teso Благодаря ее благоприятному климату, расстоянию в 50 км как от моря, так и от Аппеннинских гор, а также составу почвы, насыщенной глиной и органическими реликтовыми ископаемыми, территория Монтекарло была известна производимыми здесь винами еще со времен Римской империи.
Действительно, первоначальное название деревни было “Vivinaia” («Винодел»); она была переименована в Монтекарло в 1333 в честь Карла IV, который вскоре стал Императором Священной Римской империи. Во второй половине девятнадцатого века был сделан решительный шаг вперед в сфере возделывания виноградников в Монтекарло, когда группа виноградарей отправилась в регион Шабли (Chablis) во Франции для изучения использовавшихся там знаменитых техник.
Они вернулись домой с новыми сортами винограда и методами и вскоре начали производить отличное вино, в то время известное под названием «Шабли из Монтекарло». В 1930 вина из Монтекарло подавались на свадьбе будущего Короля Италии, Умберто ди Савойя.

Fattoria del Teso
Fattoria del Teso
Fattoria del Teso

Фаттория дель Тезо – это историческое достояние, за которое боролись знать и духовенство, начиная со Средних веков. В архивах муниципальной библиотеки города Лукка сохранился пергамент, датированный 1253 годом, который документирует спор между Камальдульским Аббатством (Бенедиктинцы) из Поццевери (Pozzeveri) и знатью из Уццано (Uzzano) и Вивинайа по поводу собственности “in loco ubi dicitur…nel Teso”.

Начиная с 1970-х годов Фаттория дель Тезо стала моделью современного сельского хозяйства и новаторского виноградарства, которое в то же время следует давним традициям истории виноделия Монтекарло.

На сегодняшний день виноградники хозяйства занимают площадь около 15 гектаров. Все фазы производства вина, от ферментации до розлива в бутылки, находятся под наблюдением энолога Франческо Бартолетти (Francesco Bartoletti), имеющего огромный опыт работы в Италии и за рубежом.

20.07.2017
К списку новостей
ВНИМАНИЕ!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Да
Нет